Resveratrol anti-şiş kimi bir çox təsirə malikdir

2023-08-12 10:45:44

Zhejiang Universitetinin Biomühəndislik Departamentindən Dr. Fu Yuanqing resveratrol haqqında araşdırma hesabatı ilə çıxış edib. Hesabatda yeni növ qida əlavəsi kimi resveratrolun xərçəngə qarşı, şişə qarşı, iltihab əleyhinə və lipid salıcı xüsusiyyətlərə malik olduğu vurğulanıb. , Hipoqlikemik və digər çoxlu funksiyalar. Tədqiqat hesabatı Zhejiang Universitetinin Qida Elmləri və Qidalanma Departamentinin professoru və doktorantı professor Li Duonun rəhbərliyi altında tamamlandı.

Məlumatlara görə, resveratrolun paylanma quruluşu əslində polifenol birləşməsidir. Onun əsas komponenti qlükozadır. Bu maddə fıstıqda mövcuddur. Bioloji və ya abiotik stress altında bitkilər tərəfindən istehsal olunan bir növ bitki antitoksinidir. Resveratrolun özü qeyri-sabitdir, çox vaxt qlikozidlər əmələ gətirmək üçün qlükoza ilə birləşir və əsasən bitkilərdə resveratrol qlikozidlərinin əmələ gəlməsində mövcuddur.

Fu Yuanqing hesabatda qeyd etdi: Hüceyrə modelləri, heyvan modelləri və digər tədqiqatlar resveratrolun geniş spektrli çoxsaylı fizioloji təsirlərə malik olduğunu təsdiqlədi. Bu sübutların klinik sübuta çevrilməsi getdikcə daha dərin insan araşdırmalarını tələb edir. Tamamilə yeni bir pəhriz əlavəsi olaraq, insanlara resveratrolun pəhriz mənbəyi olan resveratrolu orta dərəcədə əlavə etməyi tövsiyə edirik. Tərəvəzlərdə resveratrol var, lakin tərkibi çox aşağıdır. Əsasən üzümün qabığında saxlanılır və üzümün əti az olduğu üçün qırmızı şərabda daha çox olur. Resveratrolun gündəlik qida qəbulu çox aşağıdır və resveratrol əlavələrinin qəbulunun dəyəri daha yüksəkdir. Resveratrolun insan orqanizmində effektivliyi sübut olunarsa, resveratrolun metabolizmasını necə məhdudlaşdırmaq və bioavailability dərəcəsini yaxşılaşdırmaq və ya resveratrol inkişaf etdirən mikroblar daha böyük praktik əhəmiyyətə malik olacaqdır.

Resveratrol qlikozidi ilk dəfə 1940-cı ildə yapon alimi tərəfindən resveratrolun kökündən çıxarılsa da, ilkin mərhələdə hər kəsin diqqətini çəkməmiş və adi antitoksin kimi istifadə edilmişdir. Yalnız 1992-ci ilə qədər qırmızı şərabda kəşf edildi və bu, Fransız paradoksu ilə əlaqələndirildi. Fransız paradoksu deyir ki, fransızların qida rasionunda çox yağ var, bu da çox yağlı pəhrizdir, lakin fransız dilində ürək-damar xəstəliklərinə rast gəlinmə halları digər ölkələrlə müqayisədə xeyli aşağıdır. Bu, onların hər yeməkdə qırmızı şərab içmək kimi gündəlik vərdişi ilə sıx bağlıdır. Bu, qırmızı şərabın tərkibində olan resveratrol ilə əlaqədardır. Daha sonra, resveratrolun xərçəngə qarşı təsir göstərdiyi bildirildikdən sonra geniş diqqət və tədqiqat həvəsi cəlb etdi.

Tədqiqatçılar resveratrolun udulması və metabolizmasını tədqiq ediblər. Resveratrolun tərkibindəki karbon elementi izotoplarla etiketlənmişdir. Resveratrolun metabolizmi şifahi və venadaxili olaraq qəbul edilmişdir. Nəticələr şifahi olaraq qəbul edildikdə udma sürətinin çox sürətli olduğunu müəyyən etdi. Pik udma bir saat və altıncı saatda baş verir. Bundan əlavə, pəhriz resveratrolun udulmasına təsir göstərə bilər. Tədqiqatçılar bunu da sınaqdan keçirib və müəyyən ediblər ki, o, digər qidalarla təchiz edildikdə, resveratrolun udulma sürəti 0.5 saatdan 2 saata qədər gecikəcək.

Mövcud məlumatlara görə, tədqiqatçılar gündə iki stəkan qırmızı şərab içsəniz, zərdabda pik pulsuz resveratrolun 2.4, ümumi resveratrolun isə 180-dən aşağı olacağını fərz edir. Resveratrol əlavələrinin gündəlik qəbulu orqanizmə əsasən hesablanırsa çəki, bədən çəkisinin hər kiloqramına 100 mq resveratrol resveratrol ilə əlavə olunacaq və nəhayət, resveratrolun pik dəyəri litr üçün 9-dan az olacaq və ümumi resveratrol Aşağıda 680 olacaq. Buna görə də mütəxəssislər təklif edirlər ki, ehtiyacı olan insanlar varsa, bəzi resveratrol əlavələrini tək qəbul etmək daha yaxşıdır.